Sembrando Satelital - El Canal del Campo

Con más de 500 productores de distintas provincias del Norte argentino, se desarrolló el pasado jueves 31 de agosto la jornada de capacitación Ganados y Carnes NEA 2006, evento que concluyó marcado por el éxito.

Temas como el presente y futuro de la cadena de ganados y carnes, la siembra directa y rejuvenecimientos para mejorar la oferta forrajera de campos limpios, de montes y pajonales o la aplicación de biotecnologías reproductivas en la región chaqueña, concitaron la atención de ganaderos de Corrientes, Misiones, Norte Santafesino, Santiago del Estero, Formosa y Chaco, los que se dieron cita en los salones del Amerian Hotel de Resistencia, Chaco.
 
Entre las autoridades presentes se destacaron las presencias de los secretarios de Ganadería de Corrientes y Formosa, ingeniero Mario Voss y Raúl Quintana; además de su par chaqueño, Juan López Basavilbaso.

En tanto, desde la organización destacaron el nivel de los disertantes y la gran concentración de interesados. Inclusive, en un momento de la jornada, hubo que agregar sillas a las 500 instaladas a priori para ubicar a los interesados que seguían llegando aún cerca del mediodía. “Ojo que no estamos hablando del negocio de la soja o maíz, estamos debatiendo sobre cómo ser más eficientes en la ganadería justo en un momento donde el sector no atraviesa la mejor coyuntura” enfatizó el Lic. Luis Bonetto de Sembrando Satelital. “Convocar a más de 500 personas del noroeste argentino para pensar la ganadería desde acá es un evento muy importante y por supuesto un indicador de la constante apuesta del sector por ser mejores, tanto para el mercado interno como externo” concluyó Bonetto.

Abrió la jornada, el ingeniero agrónomo Alejandro García Astrada, de Capacitación Agropecuaria (co-organizadora junto a Sembrando Satelital de la jornada), brindando la bienvenida al público presente y recordando que “tenemos tradición ganadera y si nos ponemos de acuerdo entre los sectores de la cadena productiva podremos tener el equilibrio para abastecer al mercado interno y vender nuestras carnes al mundo”.

El Chaco no es de segunda

Seguidamente, en nombre del gobierno provincial, el secretario de la Producción Primaria, Juan López Basavilbaso aseguró que “este tipo de jornadas nos ayudan a todos”. Fue más allá e indicó que el Chaco “ya no es una provincia de segunda en materia ganadera, sino que hoy es una realidad; y es la provincia extrapampeana con más posibilidades de incrementar su producción”.

Sin embargo, el funcionario provincial agregó ante la multitud que “hace falta algo más: Capacitación permanente y combinar los factores de la producción con las realidades económicas y climáticas”. “Tenemos las herramientas, entonces acomodémosla al clima. Ahí está la habilidad nuestra como productores”, insistió.

López Basavilbaso también se hizo tiempo para referirse a la difícil situación que atraviesa el campo chaqueño producto de la sequía. Así recordó que en invierno es la estación que menos llueve en el Chaco, por lo que este fenómeno no es uno aislado, sino que se repite cíclicamente: “Todos los años hay sequía en el Chaco. Tenemos que adecuar nuestros sistemas de manejo y producción a esta realidad climática”. “Hay herramientas para hacerlo. No puede ser que todos los años la sequía ponga a los productores al borde de la bancarrota”, concluyó.

Las disertaciones

Tras el discurso del secretario de la producción Primaria, llegó el turno de los disertantes, bajo la coordinación de Carlos Peruchena y José Casco. En primer término, el titular del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), Arturo Llavallol hizo un repaso de todas las medidas adoptadas por el gobierno nacional respecto a las carnes, cuando dijo que “todas son negativas para el país y para la producción”.

Así, comparó el crecimiento sostenido uruguayo en cuanto a las exportaciones de carne desde el 2001 a la fecha. En cambio, nuestro país creció entre 2001 y 2005, pero cayó abruptamente este año, tras las medidas impuestas por la Nación. Así propuso, para esta coyuntura, lo que se puede hacer desde el Estado: Implementar el Plan Ganadero Nacional; bajar costos para que no suban los precios y mejore la rentabilidad; e implementar políticas de aliento a la producción de carne. Para el sector privado, indicó también lo que se puede hacer: “Poner en marcha todas aquellas acciones que favorezcan una mayor producción de carne vacuna”, dijo.
Por último, aseguró que de esta situación se sale “sentándonos todos a la mesa de diálogo y que no haya más medidas unilaterales”. “Tenemos que repartir los cotos de las medidas que se adopten y que en este 2010 haya una producción de 3,6 millones de toneladas de carne”, finalizó.

Tríbulo: “El desafío es mejorar los índices de reproducción”

Al momento de su disertación en el marco de la jornada Ganados y Carnes NEA 2006, Humberto Tríbulo (Irac Biogen) al referirse a la aplicación de biotecnologías reproductivas en la región chaqueña, dijo que “nuestro gran desafío en la Argentina es mejorar los índices de reproducción”, con la aplicación de tecnologías que mejoren el sistema. Así concluyó: “La Transferencia de Embriones (TE) es una herramienta de producción de reproductores de elección cuando se pretende introducir un determinado biotipo a un ambiente, sobretodo cuando ese biotipo proviene de una región más benigna que el área donde tendrá que trabajar y producirse”.

Tras la conferencia de Tríbulo, sobre el bienestar animal: una propuesta nacional, habló Marcos Giménez Zapiola; mientras que Fabián Tommasone disertó sobre siembra directa y rejuvenecimientos para mejorar la oferta forrajera de campos limpios, de montes y pajonales.
A su turno, César Chaparro, comentó detalles sobre las pasturas tropicales para una ganadería competitiva y rentable; mientras que sobre destete como herramienta para mejorar la eficiencia de los rodeos de cría, hizo lo propio Ariel Monje, del INTA Concepción del Uruguay. Por último, Daniel Sampedro (INTA Mercedes) y Francisco Santini (INTA Balcarce), se refirieron al manejo de los rodeos de cría y a la alimentación a corral: ¿al inicio, al final o durante todo el ciclo de engorde?, respectivamente.